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关于可食性包装膜的分类介绍
发布者: 发布时间:2013-4-2 阅读:1696

1 多糖类可食性包装膜:

  1.1 淀粉可食性包装膜,以玉米淀粉、马铃薯淀粉为主料,辅以明胶、甘油等制成的可食膜在抗机械拉力、韧性、透明度和速溶性等方面?#21152;?#20110;糯米纸。

  1.2 改性纤维素可食性包装膜,日本最近推出以豆渣为原料的EPF,用于快餐面调味料的包装。美国的生产研究机构采用羟丙基甲基纤维素(HPMC)制造可食性纤维素膜也取得?#39034;?#21151;。

  1.3 动植物胶可食性包装膜,这类EPF是以动物胶如明胶、骨胶、虫胶,植物胶如葡?#31034;?#31958;、角叉胶、果胶、海藻酸钠、普鲁蓝等为基质而制成的EPF。

  1.4 壳聚糖可食性包装膜,壳聚糖是虾、蟹、昆虫等甲壳的提取物,即甲壳素经50%左右的浓碱处理后,2位碳上的乙酰氨基被脱乙酰而得到。

  2 蛋白质类可食性包装膜

  2.1 大豆分离蛋白膜,利用大豆提炼的蛋白质,制造出类似塑料的薄膜基料,与增塑剂甘油、山梨醇等相混合,制造成多用途的EPF,并具良好的强度、弹性和防潮性。

  2.2 小麦面筋蛋白可食性包装膜,以乳酸为增塑剂制成了小麦面筋蛋白可食膜,纯化面筋蛋白膜的强度高于商业面筋蛋白膜。

  2.3 玉米醇溶蛋白可食性包装膜,醇溶蛋白溶于乙二醇或异丙醇溶?#28023;?#20197;甘油、丙二醇或乙酰甘油作增塑剂制得的EPF对O2和CO2隔绝性和防潮性极好,并在高温下贮藏稳定。

  2.4 乳清蛋白可食性包装膜,以乳清蛋白为原料,甘油、山梨醇等为增塑剂制成的乳清蛋白EPF具有透水、透氧率低、强度高的特点。

  3 微生物共聚聚酯可食性包装膜:这类膜是以自然资源糖蜜、油脂等为原料,通过微生物发酵产生的3—羟基丁酯、3—羟基戊酯、4—羟基丁酯、己内酯等经过聚酯制成EPF。

  4 多糖、蛋白质、脂肪酸?#26149;?#22411;可食性包装膜:?#26149;?#22411;EPF的研究和应用是当前的发展趋势。美国威斯康星大学食品工程系将不同配比的蛋白质、脂肪酸和多糖结合在一起,制成一种EPF,可以满足不同食品包装的需要。

可食性包装膜的分类就为大家介绍到这里,顺昌包装是一家专业生产真空袋、食品真空袋、真空包装袋制造企业,欢迎来电咨询!http://www.jmxzl.tw

 
 

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